Sejak tahun 1952, Zanolli telah memproduksi oven dan mesin untuk penggunaan profesional di toko roti, toko kue, dan pizzeria. Kualitas, inovasi, estetika, perhatian terhadap detail, dan penghormatan terhadap lingkungan menjadikan produk Made in Italy dari Zanolli terkenal di seluruh dunia. Untuk menjamin prinsip-prinsip ini, perusahaan telah mendapatkan sertifikasi UNI EN ISO 9001 untuk seluruh proses, mulai dari desain hingga layanan pelanggan, sehingga istilah “Kualitas” menjadi sebuah jaminan. Para wanita dan pria yang bekerja di Zanolli berkomitmen untuk menjaga filosofi panduan “Merancang dan memproduksi teknologi fungsional untuk proses memasak terbaik” dengan semangat dan cinta.