Electric spiral mixer menggunakan mekanisme spiral kneading dengan rotating bowl dan sistem transmisi chain drive untuk proses pencampuran adonan secara kontinu.
Dilengkapi electromechanical control dengan timer serta operasi dua kecepatan, memungkinkan pengaturan proses kneading sesuai karakteristik adonan dengan kestabilan operasional.
Dirancang untuk aplikasi bakery dan pizzeria dengan kapasitas menengah, mendukung produksi adonan hingga 18 kg per batch.
Fitur:
• Sistem spiral kneading dengan rotating bowl
• Sistem transmisi chain drive
• Motor dengan dua kecepatan operasi
• Panel kontrol electromechanical dengan timer
• Emergency stop button
• Konfigurasi fixed head dan fixed bowl
• Spiral berbahan stainless steel
• Bowl berbahan heavy gauge stainless steel
• Chassis baja dengan finishing cat dan stainless steel top
• Mekanisme chain drive dengan struktur reinforced
• Sistem pengaturan ketegangan belt yang dapat disesuaikan
• Pelindung transparan (ABS) untuk area mixing
• Roda heavy duty dengan pengunci
| Dimensi Tanpa Roda ( p x l x t ) | 385 × 702 × 646 mm |
|---|---|
| Dimensi Dengan Roda ( p x l x t ) | 385 × 702 × 701 mm |
| Kapasitas Tepung Maksimum | 11 Kg |
| Kapasitas Adonan Maksimum | 18 Kg |
| Kapasitas Bowl | 23 Liter |
| Dimensi Bowl | Ø 365 × 240 h |
| Kecepatan Bowl | Dua kecepatan 12 rpm dan 19 rpm |
| Kecepatan Spiral | Dua kecepatan 103 rpm dan 160 rpm |
| Daya Listrik | 0.75 kW |
| Tegangan | 3 Phase, 400Vac 3 50Hz (tanpa plug, hanya kabel) |
| Rasio Hydration Air/Tepung | 55 % |
| Warna | Putih & Stainless Steel |
| Berat | 69 Kg |
