Electric deck oven menggunakan armoured stainless steel heating elements dengan konfigurasi resistor atas dan bawah yang dapat dikontrol secara independen untuk distribusi panas radiasi di dalam chamber.
Dilengkapi electromechanical control panel dengan digital display dan electronic thermostat, memungkinkan pengaturan temperatur oven roof dan bedplate secara terpisah untuk menjaga stabilitas thermal selama proses baking.
Dirancang untuk aplikasi pizza dan gastronomy dengan konfigurasi single chamber, mendukung kapasitas pizza Ø34 cm untuk kebutuhan produksi skala menengah.
