Tips Membuat Pizza Untuk Pemula
Melihat seorang chef sedang memainkan adonan pizza sepertinya memang mudah. Apalagi ketika mereka beratraksi sembari memutar-mutar adonan pizza sebelum diberikan topping dan dipanggang, rasanya tidak ada yang sulit untuk kita lakukan di rumah. Namun, patut diketahui, pengalaman mereka bergelut di dunia pizza yang membuat pizza terasa seperti membuat semangkuk mi instan.
Anda bukan tidak mungkin mampu membuat adonan dan mengkreasikan pizza dalam beragam varian. Pada dasarnya membuat pizza sangat simple, yakni tahapan membuat roti pizza, kemudian saus pizza, baru kemudian dilanjutkan dengan meletakan dan mengatur toping pizza sesuai selera. Nah, tapi tetap saja ada beberapa hal yang patut diperhatikan untuk mulai membuat pizza. Berikut tips-tips yang bisa dijadikan patokan Anda.
Membuat adonan adalah kunci menghasilkan pizza istimewa. Untuk itu perhatikan pemilihan ragi. Ragi adalah “rekan kerja” Anda yang menjadikan adonan pizza semakin bagus. Untuk itu sebaiknya menggunakan ragi yang segar. Kesegaran ragi menentukan kualitas roti pizzanya. Jika ragi sudah dinilai segar, maka tinggal dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Dalam mengaduk semua bahan baku, lebih baik gunakan sendok mixer. Sama halnya dengan saat mengaduk, saat menguleni adonan pun lebih baik menggunakan sendok pengaduk dibanding tangan. Jika menggunakan tangan, adonan akan sulit diaduk saat mulai mengental. Setelah semua proses ini biarkan ragi bekerja hingga adonan mengembang.
Dalam membuat saus pizza pun tidak perlu repot-repot karena saat ini sudah banyak tersedia di supermarket. Buatlah saus pizza yang paling dasar terlebih dahulu dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Ciri khas saus pizza terletak pada penggunaan daun rempah khas masakan Italia yaitu Italian Seasoning. Daun-daun kering ini menciptakan taste unik pada saus pizza, spaghetti atau lasagna. Setelah itu taburkan topping sesuai selera.
Kemudian pilihlah perangkat yang mampu mendukung terciptanya pizza berkualitas. Perangkat oven membuat pizza punya peran yang sangat penting. Usahakan sebelum akan memanggang, oven sudah dipanaskan hingga 218 derajat celcius. Perhatikan suhu secara seksama, apabila suhu dalam oven turun saat akan memasukan adonan pizza, ada baiknya sedari awal suhu oven ini dinaikan sampai 232 derajat celcius. Suhu yang tepat akan menghasilkan pizza sesuai yang Anda inginkan. Untuk itu pastikan Anda memiliki perangkat oven yang baik di dapur Anda.
Ada beberapa merek oven pizza yang akan membantu Anda yang baru memulai membuat pizza. Tidak hanya sangat membantu proses pemanggangan, perangkat oven pizza ini juga memiliki ragam keunggulan masing-masing. PT. Multi Flashindo Kharisma memiliki ragam oven pizza yang Anda butuhkan. Jika ingin tahu apa saja rekomendasi perangkat pizza berkualitas, bisa langsung menghubungi PT. Multi Flashindo Karisma (MFK) di 021-6268758 (JKT) 031-8471 474 (SBY) or marketing.dept@mfk.co.id.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
