MEICHU – PROOFER CABINET – MOF-18D

Description

proofer cabinet Meichu MOF-18D adalah kabinet proofing dengan sistem kontrol suhu dan kelembaban yang dirancang untuk mendukung proses fermentasi adonan secara stabil dan konsisten. Unit ini cocok digunakan di bakery, pastry shop, hotel, dan central kitchen yang membutuhkan workflow proofing terkontrol.

Menggunakan sistem pemanas elektrik dengan sirkulasi udara tiga dimensi, unit ini mampu mendistribusikan suhu dan kelembaban secara merata ke seluruh chamber. Sistem airflow ini membantu menjaga kualitas fermentasi adonan agar lebih konsisten pada setiap tray. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Dilengkapi dengan digital temperature & humidity controller serta automatic water supply system, unit ini memungkinkan pengaturan kondisi proofing secara lebih presisi dengan rentang kelembaban hingga 99% dan suhu kerja hingga 60°C.

Dengan kapasitas hingga 18 tray ukuran 400 × 600 mm, konstruksi stainless steel, serta insulasi polyurethane foam 35 mm, unit ini mendukung operasional bakery kapasitas menengah dengan stabilitas suhu yang lebih baik.

Keunggulan Sistem Proofer Cabinet

• 3D Airflow Circulation System – Distribusi suhu dan kelembaban lebih merata.
• Digital Temperature & Humidity Control – Pengaturan lebih presisi.
• Automatic Water Supply System – Menjaga kelembaban tetap stabil.
• 0–99% Humidity Range – Mendukung berbagai kebutuhan proofing.
• Working Temperature up to 60°C – Stabil untuk fermentasi.
• 18 Tray Capacity – Mendukung kapasitas produksi lebih besar.
• Double Glass Door – Monitoring proses lebih mudah.
• Internal Lighting System – Visibilitas chamber lebih baik.
• 35 mm Polyurethane Insulation – Stabilitas suhu lebih optimal.
• Removable Tray Rack – Mempermudah cleaning.

Jika Anda mencari proofer cabinet dengan kontrol suhu dan kelembaban yang stabil untuk meningkatkan konsistensi hasil fermentasi adonan, Meichu MOF-18D merupakan solusi ideal untuk operasional bakery profesional.

Lihat juga kategori terkait:
Bakery Proofer.

Konsultasikan kebutuhan bakery Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan konfigurasi equipment yang paling sesuai.

Konsultasi via WhatsApp 👈🏻

Pertanyaan Umum Seputar Penggunaan Unit

Apa fungsi proofer cabinet?
Digunakan untuk menjaga suhu dan kelembaban selama proses fermentasi adonan.

Berapa kapasitas unit ini?
Memiliki kapasitas hingga 18 tray ukuran 400 × 600 mm.

Apakah kelembaban bisa diatur?
Ya, unit memiliki kontrol kelembaban digital hingga 99%.

Apakah cocok untuk bakery?
Ya, dirancang untuk operasional bakery dan pastry profesional.

Apakah mudah dibersihkan?
Ya, tray rack dapat dilepas untuk mempermudah cleaning.