MEICHU Proofer Cabinet MGF-36D adalah proofer cabinet listrik berkapasitas 36 tray untuk proses fermentasi adonan pada bakery, pastry kitchen, hotel, restoran, dan dapur komersial. Unit ini memiliki panel kontrol digital, pengaturan suhu hingga 60°C, kelembapan 0–99%, tray 400 x 600 mm, pintu kaca, LED lighting, serta roda dengan brake untuk mendukung workflow produksi.
MEICHU – PROOFER CABINET – MGF-36D
Description
MEICHU Proofer Cabinet MGF-36D merupakan proofer cabinet berbasis pemanas listrik yang digunakan untuk membantu proses fermentasi adonan di dalam ruang kabinet. Produk ini dapat dipertimbangkan untuk bakery, pastry kitchen, hotel, restoran, central kitchen, dan dapur komersial.
Unit ini menyediakan pengaturan suhu dan kelembapan untuk mendukung proses proofing. IB mencantumkan suhu operasi hingga 60°C dengan kontrol kelembapan 0–99%, sehingga parameter penggunaan perlu disesuaikan dengan jenis adonan, resep, dan SOP produksi masing-masing bisnis.
Meichu MGF-36D memiliki kapasitas 36 tray berukuran 400 x 600 mm dalam konfigurasi kabinet satu pintu. Pintu kaca, panel kontrol digital, lampu LED terintegrasi, dan roda dengan brake membantu operator memantau serta menempatkan unit pada area produksi.
Sebelum menentukan unit, bisnis perlu mempertimbangkan kapasitas tray, ukuran tray yang digunakan, kebutuhan listrik, layout area bakery, akses pintu kabinet, ruang penempatan, dan alur kerja antara mixing, shaping, proofing, dan baking. File IB juga perlu dibersihkan dari artifact parsed text sebelum disinkronkan ke PMI atau CEKAT.
Fitur Utama
- Sistem proofing dengan pemanas listrik – Menggunakan sistem pemanas listrik untuk mendukung proses fermentasi adonan di dalam kabinet.
- Panel kontrol digital – Parameter proofing diatur melalui panel kontrol digital.
- Suhu operasi hingga 60°C – Batas suhu operasi mengikuti data pada IB.
- Kontrol kelembapan 0–99% – Kelembapan dapat diatur dalam rentang yang tercantum pada spesifikasi.
- Kapasitas 36 tray – Kabinet dirancang untuk menampung 36 tray dalam satu unit.
- Kompatibel tray 400 x 600 mm – Ukuran tray mengikuti data spesifikasi produk.
- Konfigurasi satu pintu – Unit menggunakan desain kabinet satu pintu.
- Pintu kaca – Area kaca pada pintu membantu operator memantau kondisi adonan di dalam kabinet.
- Lampu LED terintegrasi – Pencahayaan internal tersedia untuk membantu visibilitas ruang kabinet.
- Handle stainless steel alloy – Pintu menggunakan handle berbahan stainless steel alloy sesuai informasi IB.
- Roda dengan brake – Unit menggunakan empat roda dengan brake untuk mendukung penempatan di area kerja.
- Eksterior galvanized plate – Konstruksi eksterior tercantum menggunakan galvanized plate.
- Interior SS430 – Material interior tercantum menggunakan SS430.
Pertimbangan Sebelum Membeli
Kapasitas produksi: kapasitas 36 tray perlu dibandingkan dengan volume adonan, ukuran batch, durasi proofing, dan target output harian.
Ukuran tray: pastikan tray yang digunakan sesuai dengan ukuran 400 x 600 mm. Jangan mengasumsikan kompatibilitas ukuran tray lain tanpa konfirmasi.
Suhu dan kelembapan: suhu hingga 60°C dan kelembapan 0–99% perlu disesuaikan dengan karakter adonan, resep, dan SOP produksi bakery.
Dimensi area: unit berukuran 705 x 1250 x 1950 mm. Pastikan tersedia ruang untuk posisi kabinet, akses pintu, sirkulasi operator, dan jalur pemindahan tray.
Kebutuhan listrik: spesifikasi mencantumkan konsumsi listrik 1,7 kW dengan tegangan 220V / 50Hz. Pastikan sumber listrik dan titik instalasi sesuai sebelum unit ditempatkan.
Mobilitas dan penempatan: roda dengan brake membantu penempatan unit, tetapi posisi akhir tetap perlu stabil selama operasional.
Material: IB mencantumkan bahan stainless steel pada tabel, eksterior galvanized plate, dan interior SS430. Konfirmasi konfigurasi material aktual bila dibutuhkan untuk dokumen teknis final.
Validitas IB untuk CEKAT: parsed text halaman 2 masih memunculkan artifact MXE5.20. Bersihkan PDF sebelum material masuk PMI atau CEKAT agar model tidak terbaca keliru.
Aplikasi Penggunaan
- Bakery dan pastry kitchen
- Hotel dan restoran
- Café dengan produksi roti atau pastry
- Central kitchen
- Dapur komersial
- Cloud kitchen dengan produk bakery
- Fasilitas produksi adonan
- Area proofing sebelum proses baking
Lihat produk lainnya pada kategori
Proofer
dan koleksi produk
Meichu.
Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai.
FAQ – Proofer Cabinet
Apa fungsi utama Meichu MGF-36D?
Meichu MGF-36D digunakan untuk membantu proses fermentasi adonan di dalam kabinet proofer berbasis pemanas listrik.
Berapa kapasitas tray Meichu MGF-36D?
Produk memiliki kapasitas 36 tray dengan ukuran tray 400 x 600 mm sesuai data pada IB.
Berapa suhu dan kelembapan operasional MGF-36D?
IB mencantumkan suhu operasi hingga 60°C dan kontrol kelembapan 0–99%. Pengaturan perlu disesuaikan dengan resep dan SOP produksi.
Apakah unit ini menggunakan roda?
Ya. Spesifikasi mencantumkan wheel 4 with brake untuk membantu penempatan unit di area kerja.
Apa yang perlu diperiksa sebelum membeli proofer ini?
Periksa kapasitas tray, ukuran tray, dimensi area, kebutuhan listrik, workflow bakery, akses pintu kabinet, roda dengan brake, dan konfigurasi material unit.
Additional information
| Dimensi ( p x l x t ) | 705 × 1250 × 1950 mm |
|---|---|
| Konsumsi Listrik | 1,7 kW |
| Kapasitas Tray | 36 Tray (400 x 600 mm) |
| Temperatur Suhu Kerja Normal | Hingga 60 °C |
| Kelembapan | 0 – 99 % |
| Tegangan | 220V / 50Hz |
| Wheel | 4 with brake |
| Bahan | Stainless Steel |
| Berat | 180 Kg (Nett) |
