Electric Combi Oven with Digital Touch Panel with Black Mask Technology – MKF 2011 BM

Rp0

Tecnoeka MKF 2011 BM adalah electric combi oven dengan pemanasan listrik, airflow internal, dan kontrol kelembapan untuk proses memasak kapasitas besar.

Dilengkapi panel Black Mask untuk pengaturan temperatur, cooking phase, steam control, dan program memasak.

Model ini ditujukan untuk dapur volume tinggi seperti hotel, banquet kitchen, catering, central kitchen, restoran besar, dan food production operation.

wws Maya / Pre-sale Questions Need Help? Contact Us via WhatsApp

Description

Fitur:

• Sistem electric combi oven untuk aplikasi memasak convection dan steam
• Distribusi airflow internal dengan 4 fan sepanjang tinggi ruang oven
• Sistem Airflowlogic untuk pengaturan sirkulasi udara di dalam ruang masak
• Sistem Humilogic untuk pengaturan kelembapan selama proses memasak
• Panel kontrol Black Mask untuk pengaturan operasional oven
• 10 programmable cooking phases
• Direct steam control melalui panel Black Mask dalam 10 steps
• Preheating, holding, dan cooldown functions
• Delayed start programmable hingga 24 h
• Referensi proteksi IPX4
• Referensi sertifikasi CB
• Jarak antar rack rails 66 mm
• Kapasitas 20 trays 1/1 GN
• Core probe predisposition
• Automatic washing system predisposition

Additional information

Dimensi (p x l x t)

930 X 1035 X 1900 mm

Kapasitas / Ukuran Tray

20 Tray / GN 1/1

Jarak Antar Rel Rak

66 mm

Jenis Bahan Bakar

Listrik

Daya Listrik

31 kW

Voltase / Frekuensi

AC 380/400 3N (V) / 50–60 Hz

Temperatur

30 – 270 °C

Kapsitas Thermal

30 kW

Sistem Kontrol

Digtal Touch Panel

Suhu Rata-rata

30 ÷ 270 °C

Sertifikasi / Indikator

CB Certification, IPX5 Protection

Berat

247,2 Kg

Electric Combi Oven with Digital Touch Panel with Black Mask Technology – MKF 2011 BM

Download
Go to Top