Alfa Forni Moderno 3 Pizze adalah gas pizza oven temperatur tinggi dengan HeatKeeper™ Firebrick dan kapasitas 3 pizza untuk baking artisan profesional.
ALFA FORNI – GAS PIZZA OVEN – MODERNO 3 PIZZE
Description
gas pizza oven Alfa Forni Moderno 3 Pizze adalah oven pizza berbahan bakar gas dengan sistem baking temperatur tinggi yang dirancang untuk menghasilkan pizza artisan dengan workflow yang lebih ringkas dan efisien. Unit ini cocok digunakan di restaurant, café, pizzeria, dan open kitchen concept dengan kebutuhan produksi pizza skala kecil hingga menengah.
Menggunakan sistem pembakaran gas temperatur tinggi dengan permukaan baking berbasis Alumina silicate HeatKeeper™ Firebrick, unit ini mampu menjaga retensi panas sekaligus menghasilkan distribusi temperatur yang lebih stabil di seluruh cooking floor. Sistem refractory ini membantu menghasilkan karakter baking khas pizza artisan. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Dilengkapi dengan kemampuan mencapai temperatur hingga 500°C dengan waktu pemanasan sekitar 30 menit, unit ini mendukung proses baking cepat dengan efisiensi operasional yang lebih baik. Sistem kompatibel dengan LPG Gas (G30/G31) maupun Natural Gas (G20).
Dengan kapasitas hingga 3 pizza diameter 30 cm serta cooking floor berukuran 80 × 50 cm, unit ini dirancang untuk mendukung operasional pizza artisan dalam format counter top compact system yang lebih fleksibel untuk berbagai konsep kitchen.
Keunggulan Sistem Gas Pizza Oven
- High Temperature Gas Baking System – Mendukung baking cepat dan stabil.
- 500°C Maximum Temperature – Cocok untuk pizza artisan.
- 30 Minutes Heating Time – Pemanasan lebih cepat.
- HeatKeeper™ Firebrick Surface – Retensi panas lebih optimal.
- 3 Pizza Capacity – Ideal untuk operasional compact.
- 80 × 50 cm Cooking Floor – Area baking efisien.
- LPG & Natural Gas Compatible – Fleksibilitas instalasi.
- Integrated Chimney System – Mendukung sirkulasi panas.
- Built-In Thermometer – Monitoring temperatur lebih mudah.
- Counter Top Configuration – Cocok untuk open kitchen.
Jika Anda mencari gas pizza oven dengan karakter baking artisan dan desain compact untuk mendukung operasional pizza profesional, Alfa Forni Moderno 3 Pizze merupakan solusi ideal untuk workflow pizza dengan efisiensi ruang yang lebih baik.
Lihat juga kategori terkait:
Gas Pizza Oven.
Konsultasikan kebutuhan dapur Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan konfigurasi oven yang paling sesuai.
Pertanyaan Umum Seputar Penggunaan Unit
Apa keunggulan gas pizza oven ini?
Menggunakan HeatKeeper™ Firebrick untuk retensi panas dan karakter baking pizza artisan.
Berapa kapasitas oven ini?
Mampu memanggang hingga 3 pizza diameter 30 cm per batch.
Berapa suhu maksimal unit ini?
Mencapai temperatur hingga 500°C.
Apakah bisa menggunakan LPG dan natural gas?
Ya, kompatibel dengan LPG Gas maupun Natural Gas.
Apakah cocok untuk open kitchen?
Ya, desain compact counter top cocok untuk konsep open kitchen dan pizza station.
Additional information
| Dimensi (p x l x t) | 1080 x 728 x 1140 mm |
|---|---|
| Dimensi Area Memasak (p x l) | 800 x 500 mm |
| Bahan Bakar | Gas |
| Kategori Gas | I3+ GPL, I2H (METANO) |
| Konsumsi Maksimal | 1.57 kg/h, 1.56 kg/h, 2.07 m3/h |
| Operasional | 30 mbar / 11 in WC, 50 mbar, 20 mbar / 4 in WC |
| Temperatur Maksimal | 500 °C |
| Tipe Refractory | Alumina silicate HeatKeeper™ Firebrick |
| Kapasitas Panas | 18 kW / 61.418 Btu/h |
| Kapasitas | 3 Pizza (ø 300 mm) |
| Material | Stainless Steel, iron sheet & Ceramic fiber |
| Berat | 97 kg (Nett), 107 kg (Gross) |
