ZANOLLI – ELECTRIC DOUBLE DECK OVEN – CITIZEN EP70 4 + 4

Description

ZANOLLI Electric Double Deck Oven Citizen EP70 4 + 4 merupakan oven pizza listrik double deck dengan dua ruang pemanggangan independen. Produk ini dapat dipertimbangkan untuk restoran, pizzeria, hotel, bakery, central kitchen, dan dapur komersial dengan kebutuhan pemanggangan pizza berbasis deck oven.

Setiap chamber memiliki dimensi internal 700 x 700 x 120 mm dan dilengkapi elemen pemanas atas serta bawah yang dapat diatur secara independen. Konfigurasi double deck memungkinkan operator mengelola dua ruang pemanggangan dalam satu unit oven.

Citizen EP70 4 + 4 memiliki kapasitas 4 + 4 pizza Ø34 cm, total daya 11.200 W, temperatur maksimal hingga 400°C, serta pilihan supply listrik 415 Vac three phase atau 240 Vac single phase. Setiap chamber juga dilengkapi pencahayaan halogen 50 Watt.

Sebelum menentukan unit, bisnis perlu memperhitungkan kapasitas listrik, pilihan phase, dimensi oven, penggunaan optional hood atau optional stand, tinggi chamber 120 mm, workflow operator, dan ruang instalasi. Karena visual IB menampilkan aksesori opsional, konfigurasi final perlu dikonfirmasi sebelum publish.

Fitur Utama

• Sistem pemanas listrik – Menggunakan elemen pemanas listrik untuk mendukung proses pemanggangan pada deck oven.
• Dua chamber independen – Setiap ruang pemanggangan dapat digunakan sebagai area baking terpisah.
• Panel kontrol elektromekanis – Pengoperasian dilakukan melalui panel kontrol elektromekanis pada setiap ruang oven.
• Pengaturan elemen atas dan bawah – Elemen pemanas atas dan bawah dapat diatur secara independen pada setiap chamber.
• Kapasitas 4 + 4 pizza Ø34 cm – Kapasitas nominal mengikuti data pada tabel spesifikasi IB.
• Dimensi chamber 700 x 700 x 120 mm – Masing-masing chamber memiliki ukuran internal yang sama.
• Temperatur maksimal hingga 400°C – Temperatur maksimum mengikuti data pada tabel spesifikasi.
• Pencahayaan chamber halogen – Setiap chamber dilengkapi pencahayaan halogen 50 Watt.
• Lantai oven keramik refraktori – Permukaan deck menggunakan lantai keramik refraktori sesuai informasi IB.
• Jendela observasi kaca tahan api ganda – Area observasi menggunakan kaca tahan api ganda.
• Pintu berinsulasi dengan mekanisme pegas – Pintu oven menggunakan sistem insulasi dan mekanisme pegas sesuai fitur produk.
• Handle stainless steel athermic full-length – Handle pintu menggunakan desain full-length berbahan stainless steel athermic.
• Dapat ditumpuk hingga tiga unit – Konfigurasi stacking perlu disesuaikan dengan instalasi dan aksesori yang digunakan.

Pertimbangan Sebelum Membeli

Kapasitas pizza: kapasitas 4 + 4 pizza Ø34 cm perlu dibandingkan dengan ukuran menu, durasi baking, pola penataan, dan target output saat jam operasional padat.

Kebutuhan listrik: IB mencantumkan total daya 11.200 W dengan pilihan 415 Vac three phase atau 240 Vac single phase. Pastikan kapasitas panel, jalur listrik, proteksi, dan phase sudah dikonfirmasi sebelum instalasi.

Dimensi oven: dimensi external oven adalah 990 x 990 x 350 mm. Jangan mencampur angka ini dengan tinggi konfigurasi pada diagram yang memperlihatkan optional hood dan optional stand.

Ukuran chamber: tinggi chamber 120 mm perlu dicek terhadap jenis pizza, tray, atau produk baking lain yang akan digunakan. Jangan menentukan unit hanya dari jumlah pizza.

Optional hood dan stand: halaman 1 menampilkan hood dan stand sebagai aksesori opsional. Pastikan apakah konfigurasi penjualan mencakup aksesori tersebut sebelum memasang gambar, membuat quotation, atau menyusun layout.

Workflow operator: posisikan oven terhadap preparation counter, topping station, pizza peel, area plating, dan jalur service agar proses loading dan unloading tetap aman untuk operator.

Stacking unit: IB menyebut unit dapat ditumpuk hingga tiga unit. Konfigurasi stacking perlu dikonfirmasi berdasarkan kebutuhan produksi, struktur pendukung, akses servis, dan instalasi listrik.

Validitas PDF: parsed text halaman 1 masih memunculkan model lain. Bersihkan file PDF sebelum material masuk PMI atau CEKAT agar tidak terjadi salah pembacaan produk.

Aplikasi Penggunaan

• Restoran dan pizzeria
• Hotel dan resort
• Bakery dengan menu pizza atau baked menu
• Central kitchen
• Cloud kitchen
• Open kitchen
• Dapur komersial dengan kebutuhan deck oven elektrik
• Area produksi pizza dengan dua chamber pemanggangan

Lihat produk lainnya pada kategori
Pizza Oven
dan koleksi produk
Zanolli.

Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai.

Konsultasi via WhatsApp

FAQ – Electric Double Deck Oven

Apa fungsi utama Zanolli Citizen EP70 4 + 4?

Produk ini digunakan sebagai oven pizza listrik double deck dengan dua chamber independen untuk mendukung proses pemanggangan pada dapur komersial.

Berapa kapasitas Zanolli Citizen EP70 4 + 4?

Kapasitas yang tercantum pada IB adalah 4 + 4 pizza Ø34 cm, atau total 8 pizza berdasarkan dua chamber.

Berapa dimensi chamber oven ini?

Setiap chamber memiliki dimensi internal 700 x 700 x 120 mm sesuai tabel spesifikasi.

Berapa kebutuhan listrik oven ini?

Total daya tercantum sebesar 11.200 W dengan pilihan supply 415 Vac three phase atau 240 Vac single phase. Konfigurasi listrik perlu dikonfirmasi sebelum instalasi.

Apakah hood dan stand sudah termasuk?

IB menampilkan hood dan stand sebagai aksesori opsional. Kelengkapan aktual perlu dikonfirmasi dengan tim MFK sebelum pembelian.