Zanolli 3/MC26-3 adalah triple deck bakery oven dengan programmable control, steam injection, dan refractory stone untuk hasil baking yang lebih konsisten.
ZANOLLI – TEOREMA POLIS TRIPLE DECK BAKERY OVEN – 3/MC26-3
Description
triple deck bakery oven Zanolli 3/MC26-3 adalah oven deck elektrik dengan sistem pemanggangan presisi yang dirancang untuk mendukung produksi bakery, pastry, dan pizza dengan output yang konsisten. Unit ini cocok digunakan di bakery profesional, pastry production, hotel, dan central kitchen dengan kebutuhan produksi menengah hingga tinggi.
Menggunakan sistem pemanas elektrik berbasis stainless steel heating element serta base refractory stone, unit ini mampu menjaga retensi panas dan distribusi suhu yang lebih merata di seluruh chamber. Sistem ini membantu menghasilkan kualitas baking yang lebih stabil pada setiap deck. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Dilengkapi dengan independent top & bottom heating control, pengguna dapat mengatur panas atas dan bawah secara terpisah untuk setiap chamber. Sistem digital programmable controller mendukung hingga 20 program baking dengan pengaturan temperatur, timer, steam injection, dan kontrol daya elemen.
Dengan konfigurasi triple deck chamber berukuran 260 mm height chamber, serta fitur dual temperature probe, pre-heating mode, dan economy mode, unit ini dirancang untuk mendukung workflow produksi bakery dengan kontrol operasional yang lebih presisi dan efisien.
Keunggulan Sistem Triple Deck Bakery Oven
- Triple Deck Configuration – Mendukung output produksi lebih tinggi.
- Independent Top & Bottom Heating – Kontrol panas lebih presisi.
- Programmable Digital Controller – Mendukung hingga 20 program baking.
- Steam Injection System – Membantu kualitas baking lebih optimal.
- 0–400°C Temperature Range – Fleksibel untuk berbagai aplikasi bakery.
- Dual Temperature Probe – Stabilitas suhu chamber lebih baik.
- Refractory Stone Base – Retensi panas dan distribusi suhu merata.
- Pre-Heating & Economy Mode – Efisiensi operasional lebih baik.
- Auto Cleaning Function – Mempermudah maintenance.
- Double Insulated Ceramic Glass Door – Stabilitas suhu lebih optimal.
Jika Anda mencari triple deck bakery oven dengan kontrol baking presisi dan output produksi yang konsisten, Zanolli 3/MC26-3 merupakan solusi ideal untuk operasional bakery profesional.
Lihat juga kategori terkait:
Deck Bakery Oven.
Konsultasikan kebutuhan bakery Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan konfigurasi equipment yang paling sesuai.
Pertanyaan Umum Seputar Penggunaan Unit
Apa keunggulan triple deck bakery oven ini?
Memiliki kontrol panas independen, programmable system, dan refractory stone untuk hasil baking lebih konsisten.
Berapa kapasitas unit ini?
3 chamber dengan konfigurasi 3 + 3 + 3 tray ukuran 600 × 400 mm.
Apakah memiliki steam injection?
Ya, unit dilengkapi steam injection system.
Apakah suhu bisa diatur terpisah?
Ya, panas atas dan bawah dapat diatur independen.
Apakah cocok untuk bakery profesional?
Ya, dirancang untuk operasional bakery dan pastry dengan produksi menengah hingga tinggi.
Additional information
| Dimensi ( p x l x t ) | 1660 × 1010 × 1320 mm |
|---|---|
| Dimensi Internal Chamber | 1240 × 660 × 260 mm |
| Tinggi Chamber | 260 mm |
| Kapasitas | 3 Chamber (3 + 3 + 3 tray, 600 × 400 mm) |
| Rentang Temperatur | 0 – 400°C |
| Daya Listrik | 7.8 kW × 3 |
| Tegangan | 415 V |
| Tingkat Kebisingan | < 70 dB |
| Sirkulasi Udara | 65 m³/h |
| Arus | 10.5 A (400V – 3N) / 18 A (230V – 3) |
| Berat | 621 Kg (207 Kg × 3) |
