FITUR:
• Kontrol layar sentuh dan dapat menyimpan program 432 resep dengan pemrograman multi-tahap (Hingga 6 tahap stiap resep).
• Material unit bagian luar terbuat dari Stainlees Steel 430 dan bagian dalam Stainlees Steel 304
• Konveksi & hantaman udara yang disirkulasikan secara vertikal dengan kecepatan variabel, dapat memanaskan, menghanguskan, dan membuat makanan menjadi garing dengan kuat & cerdas dengan kebisingan yang rendah.
• Memiliki konverter katalitik, Desain tanpa asap minyak yang dapat mengurai uap yang mengandung minyak, sehingga tidak perlu ventilasi.
• Menghasilkan proses pemanggangan yang sempurna pada setiap waktu sehingga memberikan hasil makanan yang lezat dalam waktu yang sangat cepat.
• Kombinasi sempurna antara convection, impingement air, dan microwave yang memberikan banyak manfaat untuk memanggang, menggoreng, dan memasak hingga 10 kali lebih cepat.
• Penyebaran udara panas dapat disesuaikan & merata sehingga dapat menghasilkan warna dan tekstur garing yang sempurna dalam waktu yang sangat singkat.
• Dilengkapi Port USB untuk mengunggah/mengunduh foto untuk data resep.
High Speed Oven – AlphaSpeed Vitu
Description
AlphaSpeed menggunakan berbagai kombinasi metode menggunakan convection, udara impingement berkecepatan tinggi yang dapat diatur, serta microwave yang dipancarkan dari atas untuk mempercepat waktu memasak secara signifikan. Oven ini mampu memasak, memanggang, memanggang kering, membakar, menggoreng, dan membuat makanan renyah dengan merata dan konsisten hingga 18 kali lebih cepat dibandingkan metode konvensional, menghasilkan kapasitas produksi yang tinggi tanpa mengurangi kualitas. Oven Alpha Speed memberikan kinerja memasak yang unggul, dengan kebutuhan ruang yang ringkas dan konsumsi energi yang lebih rendah.
INCLUDED ACCESSORIES:
1. fixed rack
2. set of plate
3. set of teflon blanket
4. bread/pizza shovel.
Additional information
| Dimensi ( p x l x t ) | 693 x 383 x 630 mm |
|---|---|
| Arus Listrik | 13 A |
| Daya Maksimal | 2900 W / 1Ph (Max) |
| 100% Microwave | 1050 W |
| Konsumsi Listrik (Saat Memasak) | 1300 W |
| Konsumsi Listrik (Saat Stanby) | 400 W |
| Volume | 17 Liters |
| Impingement Heat | 2750 W |
| Display / Temp. Mode | 7” Touch Display / 3 Mode |
| Program Menu | Multi level menu capability |
| Program Setting Menu | 432 menu |
| Time Setting | 00.00 – 59.50 in 10s steps |
| Temp. Setting | 0 – 280 oc in 2 oc Steps |
| Berat | 75 Kg |
