VULCAN – ELECTRIC RESTAURANT RANGE – EV60SS-6FP24G208

Description

VULCAN Electric Restaurant Range EV60SS-6FP24G208 merupakan electric restaurant range 60 inch dengan kombinasi enam French plates, 24 inch griddle, satu standard oversized oven, dan satu standard oven. Produk ini dapat dipertimbangkan untuk restoran, hotel, katering, central kitchen, dan dapur komersial yang membutuhkan beberapa fungsi cooking dalam satu unit.

Setiap French plate berukuran Ø9” atau Ø228,6 mm dengan daya 2 kW per plate. Area griddle memiliki lebar 24” atau 609,6 mm dengan plat setebal 3/4” atau 19,05 mm, serta menggunakan satu thermostat untuk setiap lebar 12” atau 304,8 mm.

Bagian oven dilengkapi daya 5 kW, top browning control, dan rentang suhu 200°F–550°F. Konfigurasi oven terdiri dari satu standard oversized oven dan satu standard oven, masing-masing dengan satu rack dan tiga posisi.

Sebelum menentukan unit, bisnis perlu memeriksa kapasitas listrik, phase, kebutuhan dua sambungan listrik terpisah, layout line cooking, akses operator, serta kebutuhan kombinasi French plate, griddle, dan oven dalam workflow dapur. Dimensi tabel adalah 1524 x 876,3 x 1473,2 mm, sementara diagram halaman 3 menunjukkan area samping dengan proyeksi yang perlu diperhitungkan untuk clearance instalasi.

Fitur Utama

• Electric restaurant range – Menggabungkan French plates, griddle, dan oven dalam satu unit cooking line.
• Enam French plates – Setiap plate berukuran Ø9” atau Ø228,6 mm.
• Daya 2 kW per French plate – Setiap French plate memiliki daya 2 kW sesuai spesifikasi.
• Infinite heat control – Setiap French plate dilengkapi infinite heat control switch.
• 24” griddle – Area griddle memiliki lebar 24” atau 609,6 mm.
• Plat griddle 3/4” – Ketebalan plat griddle tercantum sebesar 3/4” atau 19,05 mm.
• Thermostat griddle per 12” – Griddle menggunakan satu thermostat untuk setiap area lebar 12” atau 304,8 mm.
• Dua oven bawah – Unit memiliki satu standard oversized oven dan satu standard oven.
• Top browning control – Oven dilengkapi kontrol top browning sesuai data IB.
• Rentang suhu oven 200°F–550°F – Temperatur oven mengikuti rentang yang tercantum pada spesifikasi.
• Rack oven 3 posisi – Setiap oven memiliki satu rack dengan tiga posisi.
• Material rangka MIG welded aluminized steel – Struktur rangka mengikuti spesifikasi material pada IB.
• Eksterior stainless steel – Panel depan, samping, back riser, shelf, dan kaki menggunakan stainless steel.
• Full-width pull-out crumb tray – Crumb tray stainless steel dapat ditarik penuh untuk akses pembersihan.
• 208 V / 1 atau 3 Phase – Unit dikirim dalam konfigurasi 3 phase dan dapat dikonversi menjadi single phase di lokasi.

Pertimbangan Sebelum Membeli

Kebutuhan listrik: unit menggunakan tegangan 208 V dengan opsi 1 atau 3 Phase. IB juga mencantumkan kebutuhan dua sambungan listrik terpisah, sehingga instalasi perlu dicek oleh tim teknis sebelum pengiriman.

Workflow dapur: kombinasi French plates, griddle, dan dua oven cocok dipertimbangkan jika dapur membutuhkan beberapa metode pemanasan pada satu cooking line. Pastikan konfigurasi ini sesuai dengan menu dan pembagian kerja operator.

Kapasitas oven: oversized oven dapat memuat sheet pan 18” x 26” atau 457,2 x 660,4 mm secara side-to-side dan front-to-back. Standard oven memuat sheet pan 18” x 26” secara front-to-back.

Dimensi dan clearance: dimensi tabel adalah 1524 x 876,3 x 1473,2 mm. Diagram halaman 3 juga menunjukkan proyeksi samping hingga 1181 mm, sehingga area instalasi perlu mempertimbangkan ruang tambahan di sekitar unit.

Kontrol panas: operator perlu memahami pengaturan infinite heat control pada French plate, thermostat griddle, thermostat oven, dan top browning control agar penggunaan sesuai kebutuhan menu.

Pembersihan harian: full-width pull-out stainless steel crumb tray perlu diakses secara rutin. Layout dapur harus menyediakan ruang untuk menarik tray dan membersihkan area kerja.

Kategori website: karena child category Electric Range belum tersedia, produk sebaiknya masuk parent Cooking Equipment dan brand Vulcan terlebih dahulu sampai taxonomy final disetujui.

Aplikasi Penggunaan

• Restoran dan hotel
• Dapur katering
• Central kitchen
• Dapur komersial dengan line cooking elektrik
• Banquet kitchen
• Institutional kitchen
• Area cooking dengan kebutuhan French plate, griddle, dan oven
• Operasional F&B yang membutuhkan beberapa fungsi panas dalam satu equipment

Lihat produk lainnya pada kategori
Cooking Equipment
dan koleksi produk
Vulcan.

Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai.

Konsultasi via WhatsApp

FAQ – Electric Restaurant Range

Apa fungsi utama Vulcan EV60SS-6FP24G208?

Produk ini digunakan sebagai electric restaurant range dengan kombinasi enam French plates, 24 inch griddle, satu standard oversized oven, dan satu standard oven.

Berapa ukuran dan daya French plate pada unit ini?

Setiap French plate berukuran Ø9” atau Ø228,6 mm dengan daya 2 kW per plate.

Berapa spesifikasi griddle pada EV60SS-6FP24G208?

Griddle memiliki lebar 24” atau 609,6 mm dengan plat setebal 3/4” atau 19,05 mm, serta satu thermostat untuk setiap area 12”.

Apakah unit ini membutuhkan listrik khusus?

Ya. IB mencantumkan 208 V dengan opsi 1 atau 3 Phase dan dua sambungan listrik terpisah. Detail instalasi perlu dikonfirmasi dengan tim teknis.

Apa yang perlu diperiksa sebelum membeli unit ini?

Periksa kapasitas listrik, phase, dua sambungan listrik, dimensi area, clearance instalasi, kebutuhan menu, dan workflow operator pada line cooking.