Alfa Forni Moderno 5 Pizze adalah gas pizza oven temperatur tinggi dengan HeatKeeper™ Firebrick dan kapasitas 5 pizza untuk baking artisan profesional.
ALFA FORNI – GAS PIZZA OVEN – MODERNO 5 PIZZE
Description
gas pizza oven Alfa Forni Moderno 5 Pizze adalah oven pizza berbahan bakar gas dengan sistem baking temperatur tinggi yang dirancang untuk menghasilkan pizza artisan dengan proses pemanggangan cepat dan stabil. Unit ini cocok digunakan di restaurant, pizzeria, hotel, dan open kitchen concept dengan kebutuhan produksi pizza skala menengah.
Menggunakan sistem pembakaran gas temperatur tinggi dengan permukaan baking berbasis Alumina silicate HeatKeeper™ Firebrick, unit ini mampu menjaga retensi panas sekaligus menghasilkan distribusi temperatur yang lebih merata di seluruh cooking floor. Sistem ini membantu menghasilkan tekstur pizza dengan karakter baking khas oven artisan. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Dilengkapi dengan kemampuan mencapai suhu hingga 500°C dengan waktu pemanasan sekitar 30 menit, unit ini mendukung proses baking cepat untuk operasional pizza dengan workflow lebih efisien. Sistem kompatibel dengan LPG Gas (G30/G31) maupun Natural Gas (G20).
Dengan kapasitas hingga 5 pizza diameter 30 cm per batch serta cooking floor berukuran 85 × 70 cm, unit ini dirancang untuk mendukung produksi pizza artisan dengan konsistensi temperatur yang stabil dalam format counter top.
Keunggulan Sistem Gas Pizza Oven
- High Temperature Gas Baking System – Mendukung baking cepat dan stabil.
- 500°C Maximum Temperature – Cocok untuk pizza artisan.
- 30 Minutes Heating Time – Pemanasan lebih cepat.
- HeatKeeper™ Firebrick Surface – Retensi panas lebih optimal.
- 5 Pizza Capacity – Mendukung operasional menengah.
- 85 × 70 cm Cooking Floor – Area baking lebih luas.
- LPG & Natural Gas Compatible – Fleksibilitas instalasi.
- Integrated Chimney System – Mendukung sirkulasi panas.
- Built-In Thermometer – Monitoring suhu lebih mudah.
- Counter Top Configuration – Mendukung konsep open kitchen.
Jika Anda mencari gas pizza oven dengan karakter baking artisan dan temperatur tinggi untuk mendukung operasional pizza profesional, Alfa Forni Moderno 5 Pizze merupakan solusi ideal untuk menghasilkan pizza dengan kualitas yang lebih konsisten.
Lihat juga kategori terkait:
Pizza Oven.
Konsultasikan kebutuhan dapur Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan konfigurasi oven yang paling sesuai.
Pertanyaan Umum Seputar Penggunaan Unit
Apa keunggulan gas pizza oven ini?
Menggunakan baking surface HeatKeeper™ Firebrick untuk retensi panas dan karakter baking pizza artisan.
Berapa kapasitas oven ini?
Mampu memanggang hingga 5 pizza diameter 30 cm per batch.
Berapa suhu maksimal unit ini?
Mencapai temperatur hingga 500°C.
Apakah bisa menggunakan LPG dan natural gas?
Ya, kompatibel dengan LPG Gas maupun Natural Gas.
Apakah cocok untuk open kitchen?
Ya, desain counter top mendukung konsep open kitchen dan pizza station.
Additional information
| Dimensi (p x l x t) | 1183 x 1020 x 1490 mm |
|---|---|
| Dimensi Area Memasak (p x l) | 850 x 700 mm |
| Bahan Bakar | Gas |
| Kategori Gas | I3+ GPL, I2H (METANO) |
| Konsumsi Gas LPG | 2.1 kg/h, 2.07 kg/h |
| Konsumsi Gas Metano | 2 m3/h |
| Temperatur Maksimal | 500 °C |
| Tipe Refractory | Alumina silicate HeatKeeper™ Firebrick |
| Kapasitas Panas | 18,5 kW / 63.124 Btu/h |
| Kapasitas | 5 Pizza (ø 300 mm) |
| Material | Stainless Steel, iron sheet & Ceramic fiber |
| Berat | 170 kg (Nett), 193 kg (Gross) |
