ALPHA – MEAT SLICER – QKJ-II

Description

ALPHA Meat Slicer QKJ-II merupakan mesin slicer daging horizontal otomatis dengan circular blade technology, programmable slicing capability, dan portioning function. Produk ini ditujukan untuk kebutuhan slicing pada meat processing, central kitchen, supermarket commissary, dan food production.

QKJ-II memiliki pengaturan ketebalan irisan 1–32 mm, maximum cutting speed hingga 160 slices/menit, feeding channel berukuran 250 × 180 × 700 mm, serta applicable product temperature 0°C hingga -5°C. Sistem operasi menggunakan PLC + touchscreen.

Unit memiliki konstruksi stainless steel dengan installed power 5 kW, machine weight sekitar 600 kg, dan dimensi 2580 × 980 × 1350 mm. Dokumen juga mencantumkan emergency stop system, safety interlock protection, blade chamber protection cover, dan operator safety guarding.

QKJ-II dapat dipertimbangkan untuk workflow slicing yang membutuhkan pengaturan ketebalan dan quantity-based portion grouping. Pemilihan unit tetap perlu disesuaikan dengan jenis produk, temperatur produk, ukuran feeding channel, ketebalan irisan, kebutuhan output, layout, dan workflow operator.

Fitur Utama

• Industrial horizontal automatic slicing – Konfigurasi mesin horizontal otomatis untuk kebutuhan slicing industri.
• Programmable thickness adjustment – Pengaturan ketebalan irisan pada rentang 1–32 mm.
• Portioning function – Mendukung quantity-based portion grouping sesuai kebutuhan produksi.
• Circular blade technology – Sistem pemotongan menggunakan circular blade.
• Maximum cutting speed hingga 160 slices/menit – Nilai maksimum sesuai technical specifications.
• PLC + touchscreen – Sistem operasi menggunakan PLC dan touchscreen.
• Feeding channel 250 × 180 × 700 mm – Ukuran feeding channel mengikuti data IB.
• Applicable product temperature 0°C hingga -5°C – Rentang temperatur produk mengikuti technical specifications.
• Stainless steel construction – Konstruksi mesin menggunakan stainless steel.
• Feed stabilization mechanism – Sistem feed stabilization tercantum pada machine construction.
• Direct servo-driven synchronization – Sinkronisasi antara blade dan feeding system menggunakan direct servo-driven synchronization.
• Open-access cleaning structure – Struktur akses terbuka tercantum pada hygiene features.
• Accessible feeding chamber – Feeding chamber memiliki akses untuk kebutuhan operasional dan cleaning.
• Washable slicing chamber – Slicing chamber tercantum sebagai washable.
• Emergency stop system – Sistem emergency stop tercantum pada safety features.
• Safety interlock protection – Perlindungan safety interlock tercantum pada IB.
• Blade chamber protection cover – Pelindung blade chamber tercantum pada safety features.
• Operator safety guarding – Operator safety guarding tercantum pada IB.

Pertimbangan Sebelum Membeli

Jenis produk: periksa karakteristik meat atau processed food yang akan diproses serta temperatur produk yang berada pada rentang 0°C hingga -5°C sesuai spesifikasi.

Ketebalan irisan: rentang 1–32 mm perlu disesuaikan dengan kebutuhan produk, menu, resep, dan hasil irisan yang diperlukan.

Portioning: QKJ-II memiliki portioning function untuk quantity-based portion grouping. Fungsi ini bukan weight-based portioning dengan infrared scanning atau AI-driven portion optimization.

Feeding channel: ukuran feeding channel 250 × 180 × 700 mm perlu dibandingkan dengan dimensi dan bentuk produk yang akan dimasukkan.

Workflow dan layout: dimensi mesin 2580 × 980 × 1350 mm membutuhkan perencanaan ruang untuk feeding, discharge, operator, cleaning, dan akses maintenance.

Output: maximum cutting speed tercantum hingga 160 slices/menit. Output aktual dapat dipengaruhi oleh jenis produk, ketebalan irisan, temperatur produk, pengaturan mesin, dan workflow.

Aplikasi Penggunaan

• Meat processing factory
• Central kitchen
• Supermarket commissary
• Food production
• Processed meat
• Chilled meat
• Semi-frozen products
• Bacon
• Ham
• Sausage
• Luncheon meat
• Bone-in applications

Lihat kategori Food Preparation dan koleksi produk Alpha untuk mengeksplorasi equipment terkait.

Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai.

Konsultasi via WhatsApp

FAQ – Meat Slicer QKJ-II

Apa fungsi utama ALPHA QKJ-II?

QKJ-II merupakan mesin slicer daging horizontal otomatis dengan programmable slicing capability dan portioning function untuk kebutuhan produksi.

Berapa rentang ketebalan irisan QKJ-II?

Slice thickness range yang tercantum pada technical specifications adalah 1–32 mm.

Apakah QKJ-II memiliki fungsi portioning?

Ya. Technical specifications mencantumkan Portioning Function: Yes. Dokumen menjelaskannya sebagai quantity-based portion grouping.

Berapa maximum cutting speed QKJ-II?

Maximum cutting speed yang tercantum pada IB adalah hingga 160 slices/menit.

Apa yang perlu diperiksa sebelum memilih QKJ-II?

Periksa jenis produk, temperatur produk, ketebalan irisan, kebutuhan portioning, feeding channel, layout mesin, kebutuhan output, serta workflow operator.