ALPHA – MEAT SLICER – QKJ-I

Description

ALPHA Meat Slicer QKJ-I merupakan industrial horizontal meat slicer dengan circular blade cutting system dan adjustable slice thickness 1–32 mm. Produk ini ditujukan untuk kebutuhan slicing frozen dan chilled meat pada meat processing, central kitchen, dan food production skala menengah.

QKJ-I memiliki konstruksi stainless steel, operating type yang tercantum sebagai Automatic / Semi-Automatic Industrial Slicing, machine dimension 1641 x 671 x 1263 mm, installed power 3 kW, dan machine weight 500 kg.

Spesifikasi aplikasi mencantumkan applicable meat temperature -5°C hingga 0°C, feeding tunnel 170 x 170 x 640 mm, maximum meat block size 680 x 170 x 150 mm, serta maximum cutting speed hingga 155 slices/min. Output aktual tetap dipengaruhi dimensi produk, meat density, slice thickness, operator settings, raw material temperature, dan product characteristics.

Fitur Utama

• Industrial horizontal meat slicer – Konfigurasi mesin untuk kebutuhan slicing horizontal.
• Automatic / Semi-Automatic Industrial Slicing – Operating type sesuai technical specifications.
• Circular blade cutting system – Sistem pemotongan menggunakan circular blade.
• Adjustable slice thickness 1–32 mm – Ketebalan irisan dapat diatur dalam rentang yang tercantum pada spesifikasi.
• Frozen and chilled meat application – Dapat digunakan untuk produk frozen dan chilled meat.
• Applicable meat temperature -5°C to 0°C – Rentang temperatur bahan mengikuti technical specifications.
• Maximum cutting speed up to 155 slices/min – Kecepatan maksimum yang tercantum pada IB.
• Feeding tunnel 170 x 170 x 640 mm – Dimensi feeding tunnel mengikuti technical specifications.
• Maximum meat block size 680 x 170 x 150 mm – Ukuran maksimum meat block mengikuti IB.
• Stainless steel construction – Konstruksi mesin menggunakan stainless steel.
• Installed power 3 kW – Kebutuhan daya terpasang sesuai technical specifications.
• Machine weight 500 kg – Berat mesin mengikuti data IB.
• Open-access cleaning structure – Struktur akses pembersihan tercantum pada bagian hygiene features.
• Accessible feeding chamber – Feeding chamber dirancang dengan akses yang tercantum pada hygiene features.
• Washable slicing chamber – Slicing chamber tercantum sebagai washable pada bagian hygiene features.
• Emergency stop system – Sistem emergency stop tercantum pada safety features.
• Safety interlock protection – Perlindungan safety interlock tercantum pada IB.
• Blade chamber protection cover – Pelindung blade chamber tercantum pada safety features.
• Operator safety guarding – Operator safety guarding tercantum pada IB.

Pertimbangan Sebelum Membeli

Jenis produk: pastikan mesin sesuai dengan jenis meat yang akan diproses, terutama frozen atau chilled meat pada rentang temperatur -5°C hingga 0°C.

Ketebalan irisan: rentang 1–32 mm perlu disesuaikan dengan kebutuhan produk, resep, dan hasil potongan yang ditargetkan.

Ukuran meat block: maximum meat block size tercantum 680 x 170 x 150 mm. Ukuran bahan aktual perlu diperiksa sebelum pengadaan.

Workflow: perhatikan posisi feeding area, ruang operator, area hasil potongan, cleaning access, dan kebutuhan ruang di sekitar mesin.

Output: maximum cutting speed tercantum hingga 155 slices/min, tetapi output produksi aktual dapat berubah berdasarkan dimensi produk, meat density, slice thickness, operator settings, temperatur bahan, dan karakteristik produk.

Fungsi yang tidak tersedia: technical specifications menyatakan unit tidak memiliki portioning function, splitting function, dan output conveyor. Pastikan fungsi tersebut memang tidak diperlukan dalam workflow produksi.

Aplikasi Penggunaan

• Central kitchen
• Meat processing facility
• Food production
• Meat processing skala menengah
• Pengolahan frozen meat
• Pengolahan chilled meat
• Ham processing
• Bacon processing
• Processed meat
• Bone-in meat

Lihat kategori
Food Preparation
dan koleksi
Alpha.

Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan tim MFK untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai.

Konsultasi via WhatsApp

FAQ – Meat Slicer

Apa fungsi utama ALPHA QKJ-I?

ALPHA QKJ-I merupakan industrial horizontal meat slicer untuk kebutuhan slicing frozen dan chilled meat.

Berapa ketebalan irisan yang dapat diatur?

Rentang slice thickness yang tercantum pada technical specifications adalah 1–32 mm.

Berapa ukuran maksimum meat block yang dapat diproses?

Maximum meat block size yang tercantum adalah 680 x 170 x 150 mm.

Apakah QKJ-I memiliki fungsi portioning?

Tidak. Technical specifications mencantumkan Portioning Function: No, Splitting Function: No, dan Output Conveyor: No.

Apa yang perlu diperiksa sebelum memilih QKJ-I?

Periksa jenis dan temperatur meat, ketebalan irisan, ukuran meat block, kebutuhan output, ruang instalasi, workflow operator, serta kebutuhan cleaning dan safety.