Upgrade your oven.
Upgrade your life.
Alfa Forni pizza oven adalah solusi oven pizza profesional asal Italia yang dirancang untuk menghasilkan pizza dengan kualitas autentik dan konsisten. Dengan teknologi seperti Heat Genius®, oven ini mampu memanggang adonan dan topping secara merata pada suhu tinggi, sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Cocok untuk restoran, pizzeria, café, hingga hotel, Alfa Forni membantu meningkatkan efisiensi operasional sekaligus menjaga kualitas produk di setiap sajian.
Diproduksi langsung di pabrik Alfa di Italia, batu tahan api HeatKeeper® mampu menyerap dan menyimpan panas jauh lebih baik dibandingkan batu lava atau keramik yang biasa digunakan pada oven pizza lainnya.
Berkat batu tahan api HeatKeeper®, permukaan pemanggangan oven Alfa dapat mematangkan pizza dengan cepat—menghasilkan tekstur renyah di luar, lembut dan lembap di dalam, pada suhu yang presisi.
Material serat keramik ini memiliki ketahanan panas dua kali lebih tinggi dibandingkan wol batu yang umum digunakan pada oven pizza rumahan.
DoubleDown Ceramic Superwool® menjamin retensi suhu yang sangat baik selama proses memasak, mencegah panas berlebih pada sisi oven, dan memastikan hasil panggangan yang konsisten sempurna setiap kali.
Sistem ini mengoptimalkan aliran udara panas di dalam ruang pemanggangan, sehingga batu tahan api menjadi lebih panas dan pizza matang lebih merata.
Teknologi sirkulasi “around and down” memungkinkan oven menjaga suhu ideal secara konsisten, sehingga bagian bawah pizza dan saus di atasnya matang secara optimal, bersamaan dan seimbang.
Kenapa Harus Alfa Forni?
