Tecnoeka adalah brand asal Italia yang dikenal dalam industri peralatan dapur profesional dengan inovasi dan kualitas tinggi. Salah satu produknya, Tecnoeka Hood EKL 823 N, dirancang untuk menyaring asap, uap, dan bau dari proses memasak secara efisien. Dilengkapi sistem ventilasi otomatis dan filter berkualitas tinggi, alat ini membantu menjaga udara tetap bersih dan nyaman di area dapur. Desainnya yang kokoh dari material stainless steel juga membuatnya awet dan mudah dibersihkan, ideal untuk digunakan bersama oven Tecnoeka di dapur profesional.
Proofer – EKL 823 N
Description
Fitur :
• Dirancang untuk menampung hingga 8 tray GN 2/3, dengan jarak antar rel sekitar 74 mm, memberikan fleksibilitas dalam proses proofing.
• Suhu dapat diatur antara 30 hingga 60 °C, cocok untuk fermentasi adonan secara optimal.
• Menggunakan kontrol panel elektromechanical yang terletak di sisi kanan, memudahkan pengaturan suhu.
• Terbuat dari stainless steel AISI 430 yang kokoh dan mudah dibersihkan, memastikan kebersihan dan ketahanan alat.
• Pintu engsel di sisi kiri memudahkan akses ke dalam proofer.
• Didesain modular untuk dipasangkan dengan oven listrik konveksi dari seri 4-pan snack, memberikan fleksibilitas dalam penggunaan.
Additional information
| Dimensi (p x l x t) | 595 x 545 x 840 mm |
|---|---|
| Voltage | AC 220/230 V |
| Daya Listrik | 1,2 kW |
| Kapasitas | 8 Tray GN 2/3 |
| Frekuensi | 50/60 Hz |
| Roda | Tidak Ada |
| Berat | 25,8 Kg |
