Oven Conveyor Gas Zanolli – Synthesis 06/40G

Description

Oven conveyor gas Zanolli Synthesis 06/40G dirancang untuk lingkungan dengan permintaan tinggi, menawarkan kinerja luar biasa dan efisiensi maksimal. Dilengkapi dengan konveyor selebar 16 inci, oven ini memiliki konsumsi gas terbaik di kelasnya, hanya 35 MJ/jam, berkat efisiensi termalnya. Dibangun dari baja tahan karat yang kokoh, oven ini memiliki tampilan modern yang elegan dengan permukaan luar yang tetap dingin, didukung oleh sistem pendingin terintegrasi untuk keamanan dan kenyamanan pengguna.

Zanolli Synthesis 06/40G memiliki ruang pemanggangan independen, memungkinkan fleksibilitas dalam memanggang berbagai jenis makanan secara bersamaan dengan suhu dan waktu yang berbeda. Hal ini menjadikannya pilihan ideal untuk dapur dengan aktivitas tinggi yang membutuhkan fleksibilitas dan efisiensi maksimal. Desain oven yang dapat ditumpuk hingga tiga unit secara vertikal memungkinkan peningkatan kapasitas produksi tanpa memerlukan ruang tambahan. Perawatan juga menjadi lebih mudah dengan akses yang nyaman ke seluruh bagian oven serta panel depan yang dapat dilepas untuk mempermudah pembersihan.

Dilengkapi dengan teknologi air impingement canggih, oven ini menggunakan semburan udara panas bertekanan tinggi untuk memastikan pemanggangan yang cepat dan merata. Dikombinasikan dengan sistem ventilasi yang canggih, teknologi ini memastikan hasil panggangan yang sempurna dengan menyelimuti produk secara merata saat bergerak di atas konveyor mesh.

Panel kontrol canggih memungkinkan penyesuaian yang presisi dengan hingga 10 program pemanggangan berbeda, di mana pengguna dapat menyesuaikan suhu dan waktu memasak secara optimal. Panel ini juga secara otomatis mengelola konsumsi energi melalui kontrol nyala api elektronik min/maks, memberikan penghematan energi yang signifikan dan operasi yang efisien. Sistem BRP (power regulation) memungkinkan oven mencapai suhu kerja hanya dalam 20 menit, sementara sistem deteksi suhu yang seimbang, yang dikelola melalui dua probe oven, memastikan hasil pemanggangan yang akurat dan konsisten. Selain itu, panel kontrol mendukung dua pengaturan start-up otomatis per hari, memastikan waktu pemanggangan yang selalu tepat.

Fitur Economy Mode menjaga suhu tetap rendah saat oven tidak digunakan, membantu menghemat biaya operasional dan meningkatkan efisiensi energi. Selain itu, fitur ini juga mengelola pergerakan konveyor mesh, memberikan fleksibilitas operasional tambahan. Oven ini dapat memanas hanya dalam 20 menit dan mencapai suhu maksimum 320°C, didukung oleh sistem pemanas gas yang efisien.

Dengan tingkat kebisingan yang minimal berkat sistem konveyor dan ventilasi berisik rendah, Synthesis 06/40G menjadi salah satu oven conveyor gas paling senyap di pasaran. Oven ini mampu menangani berbagai jenis makanan, dari pizza ukuran besar hingga steak dan pastry, menjadikannya pilihan serbaguna untuk lingkungan pemanggangan dengan permintaan tinggi. Tersedia juga stand heavy-duty opsional dengan roda omnidirectional dan rem, yang meningkatkan fleksibilitas serta kemudahan penggunaan.

Sebagai oven conveyor gas dengan teknologi mutakhir, Synthesis 06/40G mencerminkan komitmen Zanolli terhadap inovasi dan keandalan. Sejak 1952, Zanolli telah menjadi pemimpin dalam teknologi oven conveyor, dan seri Synthesis terus mencerminkan keahlian mereka dalam menghadirkan kinerja luar biasa dan efisiensi tinggi.

• Dibuat sepenuhnya dari baja tahan karat, memastikan daya tahan dan kemudahan perawatan.
• Oven ini dirancang untuk memudahkan akses ke semua area guna menjaga kebersihan dan higienitas, termasuk panel ruang depan yang dapat dilepas untuk pembersihan yang lebih mudah.
• Sistem pendingin terintegrasi pada semua bagian luar memastikan oven tetap dingin saat disentuh, sehingga lebih aman dan nyaman digunakan.
• Konstruksi heavy-duty dengan komponen yang andal dan tahan lama.
• Dapat ditumpuk hingga 3 unit, meningkatkan kapasitas tanpa memerlukan tambahan ruang dapur.
• Teknologi air impingement terbaru memungkinkan pemanasan dan pemanggangan cepat dengan hasil yang konsisten setiap saat.
• Semburan udara panas bertekanan tinggi merata ke seluruh bagian oven, menghasilkan pemanggangan sempurna setiap kali digunakan.
• Sistem ventilasi canggih memastikan pemanggangan merata dengan mengarahkan semburan udara panas yang menyelimuti produk secara menyeluruh saat bergerak di atas konveyor mesh. Aliran udara yang presisi ini menjamin hasil yang konsisten pada setiap penggunaan.
• Sistem konveyor mesh dan motor ventilasi dengan tingkat kebisingan minimal, menjadikannya salah satu oven conveyor gas paling senyap di pasaran.
• Sistem BRP (power regulation) memungkinkan oven mencapai suhu kerja hanya dalam 20 menit.
• Sistem deteksi suhu seimbang yang dikelola melalui dua probe oven, memastikan kontrol suhu yang akurat.
• Suhu pemanggangan maksimum hingga 320°C, ideal untuk berbagai jenis makanan.
• Fungsi Economy menjaga oven dalam suhu rendah saat tidak digunakan, menghemat energi dan mengurangi biaya operasional. Fungsi ini juga mengontrol pergerakan konveyor mesh, memberikan fleksibilitas tambahan.
• Panel kontrol canggih dapat diprogram hingga 10 mode pemanggangan berbeda dengan pengaturan suhu dan waktu yang presisi. Setiap program dapat dinamai dan diberi nomor untuk memudahkan identifikasi.
• Panel kontrol juga mendukung dua kali start-up otomatis per hari, menggunakan program yang dipilih untuk memastikan pemanggangan selalu tepat waktu.
• Kecepatan konveyor dapat disesuaikan hingga berhenti total. Tampilan digital menunjukkan pergerakan dengan garis-garis yang bergerak dari atas ke bawah sebagai simulasi visual.
• Fungsi Economy yang lebih canggih tidak hanya menghemat energi dengan menjaga suhu rendah saat idle, tetapi juga mengontrol konveyor mesh, memberikan manfaat ganda dalam pengelolaan energi dan operasional.
• Stand heavy-duty opsional dengan roda omnidirectional dan rem, meningkatkan fleksibilitas dan kemudahan penggunaan.