Alpha Gas Direct Heating Planetary Cooking Mixer m, CG 300 adalah planetary cooking mixer industri dengan kapasitas besar untuk kebutuhan produksi dapur komersial dan central kitchen. Unit ini memakai gas direct heating dengan bowl SUS304 single-layer, serta planetary mixing dan scraper PTFE untuk mencegah hangus & menjaga konsistensi adonan. Peralatan ini ideal untuk dapur produksi dengan kebutuhan output besar dan stabil, seperti catering, central kitchen, dan industri makanan.
Gas Direct Heating Planetary Cooking Mixer – CG 300
Description
Fitur:
- Sistem Pemanasan. Pemanasan gas langsung (LPG / Natural Gas), Far-infrared gas burner & tidak menggunakan steam jacket / thermal oil.
- Sistem Pengadukan. Planetary mixer dengan poros fixed (non-removable), 2 pcs PTFE scraper (standar), pengadukan yang kuat untuk produk ber-viskositas tinggi & kecepatan pengadukan dapat diatur.
- Konstruksi. Bowl SUS304 food-grade, ketebalan bowl ± 4 mm, Interior polished untuk mudah dibersihkan, rangka heavy-duty & gear reduction industrial-grade.
- Panel Kontrol. Panel kontrol dasar, pengaturan kecepatan mixing, kontrol ignition burner & emergency stop.
- Sistem Keamanan. Flame failure protection, gas shut-off safety, overload protection & emergency stop.
AKSESORIS:
Aksesoris standar terdiri dari; 2 pcs PTFE scraper, planetary mixing arm, gas burner assembly, panel kontrol dasar & sistem manual tilting.
Additional information
| Dimensi ( p x l x t ) | ± 1530 × 2134 × 1878 mm |
|---|---|
| Kapasitas | 300 Liter (160–220 L efektif per batch) |
| Sistem Pemanasan | Gas direct heating. |
| Burner Standar | Multi-ring gas burner |
| Tipe Gas | LPG / Natural Gas |
| Sistem Pengadukan Planetary | Poros fixed |
| Jumlah Scraper | 2 pcs PTFE |
| Daya Motor Pengaduk | 2.2 kW (standar) |
| Opsi Upgrade Motor | 3.7 kW / 5.5 kW / 7.5 kW |
| Daya Sistem Hidrolik | 1.5 kW |
| Material Bowl | SUS 304, ±4 mm |
| Metode Tilting | Manual tilting |
| Tegangan Listrik | 380V / 3-Phase / 50Hz (standar) |
| Frekuensi | 50Hz / 60Hz |
| Berat | ± 930 kg (Nett), ± 1000 kg (Gross) |
