Generasi Z dan Y Update Banget soal Tren Kuliner

Bisnis Food and Beverage (F&B) di Indonesia semakin berkembang seiring dengan munculnya Generasi Z dan Y yang sangat up-to-date dengan tren kuliner terbaru. Generasi ini dikenal memiliki gaya hidup yang terhubung dengan teknologi, termasuk dalam hal mencari, memilih, dan memesan makanan. Banyak dari mereka mengikuti tren kuliner melalui media sosial, aplikasi makanan, dan review dari influencer kuliner.

Menurut Paulus Hadi, Managing Director PT Multi Flashindo Karisma. generasi Z dan Y menjadi target potensial utama dalam perkembangan industri kuliner. Menurut survei internal PT Multi Flashindo Karisma (MFK), 70% pendapatan konsumen dari Generasi Z dan Y dihabiskan untuk belanja kuliner. Hal ini menjadikan kedua generasi tersebut sebagai target potensial utama bagi pelaku industri F&B, khususnya dalam bisnis pizza yang terus naik daun.

Mengapa Generasi Z dan Y Penting bagi Bisnis Kuliner?

Generasi Z dan Y memiliki karakteristik unik. Mereka tidak hanya sekadar konsumen, tetapi juga menjadi pendorong tren melalui aktivitas di media sosial dan platform digital lainnya. Pengalaman kuliner yang menarik dan inovatif, seperti menu-menu kreatif dan layanan yang cepat, menjadi faktor penting dalam menentukan pilihan mereka. Teknologi memainkan peran penting di sini, baik dalam cara makanan diproduksi maupun dalam cara makanan dipromosikan dan dikirimkan kepada konsumen.

Inovasi Teknologi untuk Bisnis Pizza di Indonesia

PT MFK melihat peluang besar dalam tren kuliner ini, terutama pada segmen bisnis pizza. Produk seperti oven conveyor dari Zanolli, yang dihadirkan oleh MFK, dirancang untuk meningkatkan efisiensi operasional dan kualitas produksi. Oven ini tidak hanya hemat energi, tetapi juga memungkinkan restoran memproduksi pizza dalam jumlah besar dengan kualitas yang konsisten.

Paulus Hadi menyatakan bahwa peralatan dapur berkualitas adalah investasi jangka panjang bagi restoran. “Peralatan yang efisien akan digunakan secara intensif dalam jangka waktu yang lama, sehingga penting untuk memilih produk yang tepat agar operasional berjalan lancar,” tambahnya.

Masa Depan Bisnis F&B di Indonesia

Dengan tren kuliner yang terus berkembang di kalangan generasi muda, PT MFK berkomitmen untuk terus mendukung pelaku bisnis F&B di Indonesia dengan menyediakan solusi dapur modern yang efisien dan hemat energi. Inovasi seperti Zanolli Synthesis oven conveyor memungkinkan bisnis kuliner di Indonesia untuk lebih kompetitif dan adaptif terhadap kebutuhan konsumen masa kini.

Generasi Z dan Y adalah kunci dalam perkembangan industri F&B di Indonesia.