Jika Anda merupakan pemilik restoran atau kafe yang ingin mempertahankan mutu bahan makanan, Besser Vacuum Diva merupakan solusi untuk Anda. Alat vakum dari baja tahan karat ini merupakan solusi praktis untuk berbagai bisnis Anda. Ia bisa digunakan oleh toko daging, toko kue, bahkan hingga toko atau supermarket kecil.

Kenapa tempat usaha kita perlu menggunakan Besser Vacuum Mistral?

Pertama, alat vakum mampu menjaga keawetan bahan pangan kita. Ia memanfaatkan prinsip hidup bakteri dan mikroba yang seperti halnya makhluk hidup lain, membutuhkan udara. Dengan alat vakum, 99,9% udara dalam tempat penyimpanan makanan disedot keluar. Bakteri pun tidak dapat berkembang biak. Hasilnya, bahan makanan bisa tahan lebih lama.

Dalam hal ini, tempat penyimpanan makanan yang digunakan tentulah kantung vakum. Besser Vacuum Diva mampu menyedot udara keluar dari kantung vakum sekaligus menyegel kantungnya.

Kantung yang digunakan untuk Besser Vacuum Diva umumnya bisa menahan panas hingga 110 derajat Celsius. Jadi, selain bisa digunakan untuk menyimpan bahan-bahan makanan Anda dengan lebih awet, tentu Besser Vacuum Diva bisa digunakan untuk fungsi lainnya.

Fungsi kedua dari Besser Vacuum Diva adalah memasak makanan dengan teknik sous vide. Teknik ini merupakan cara merebus makanan dengan suhu hangat di dalam kantung vakum.

Teknik memasak secara sous vide umumnya digunakan untuk daging walaupun tidak menutup kemungkinan untuk memasak bahan-bahan lainnya. Dengan memasak secara sous vide, tingkat kematangan bahan jelas 100% sama karena bahan dimasak dalam jumlah yang banyak. Kelembaban daging juga bisa dipertahankan sehingga tidak banyak menciut. Karena suhu yang digunakan tidak terlalu tinggi, cita rasa dan gizi makanan juga tidak berkurang. Selain itu, jika Anda gunakan untuk memasak seafood, ia tidak akan overcooked sehingga tekstur makanan jadi sempurna.

Soal harga, Anda tidak perlu khawatir karena Besser Vacuum Diva merupakan salah satu mesin vakum yang paling terjangkau di kelasnya. Apalagi, skalanya tidak terlalu tinggi walaupun mesin tergolong otomatis dan mudah digunakan. Berikut ini adalah kualifikasi dari Besser Vaccum Diva tersebut.

Dimensi: 380x180x110 mm
Berat: 3,2 kg
Voltase: 110 V-60 Hz – 230 V-50 Hz
Konsumsi tenaga: 0,25 kW
Welding bar: 330 mm

Bagaimana, tertarikkah Anda mencoba Besser Vacuum Diva ini? Dijamin, makanan yang Anda hasilkan juga akan berkualitas Diva. Jika ingin memilikinya, Anda abisa menghubungi PT. Multi Flashindo Karisma (MFK) di 021-6268758 (JKT) 031-8471 474 (SBY) or marketing.dept@mfk.co.id. Untuk sementara ini, MFK tidak menyediakan plastik vakumnya. Namun, jangan khawatir karena plastik ini mudah didapatkan di mana saja. Yuk, ramaikan restoran Anda dengan produk berkualitas dari kami!

DV

 

Share This