Buat para pecinta cupcakes, peanut butter cupcakes satu ini dijamin bisa memanjakan lidah Anda. Cupcake polos saja sudah lezat rasanya, apalagi ditambah bahan ini? Anda wajib tahu jika blender dari Blendtec bisa Anda pakai untuk membuat apa saja termasuk adonan kue. Ya, kali ini kita akan membuat adonan cupcake menggunakan blender tersebut.

Yuk, simak resep peanut butter cupcakes berikut.

Bahan-Bahan

113 gram butter, lembutkan di suhu ruang

65 gram peanut butter (selai kacang)

3 telur ukuran besar

150 gram gula pasir

150 gram gula palem

2 sendok teh ekstrak vanila

240 ml susu rendah lemak

2 1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh sea salt (garam laut)

320 gram tepung terigu, ayak

Cara Membuat

  1. Nyalakan oven dalam suhu 190 derajat Celsius. Lapisi cetakan muffin dengan cetakan kertas.
  2. Tambahkan butter, selai kacang, telur, gula, vanila, dan susu ke dalam WildSide+ jar dan tutup lidnya dengan benar.
  3. Blender dengan kecepatan Low selama 10 detik.
  4. Tambahkan bahan-bahan kering dan tutup blendernya.
  5. Blender dengan kecepatan Low selama 20-30 detik sampai seluruh bahan kering tercampur rata.
  6. Masukkan 3 sendok makan adonan ke dalam masing-masing cetakan muffin.
  7. Panggang selama 15-18 menit. Jika adonan masih ada, ulangi langkah 6 dan 7 ini.

Mudah, bukan, membuat peanut butter cupcakes dengan blender Blendtec ini? Anda tidak perlu repot-repot menggunakan banyak alat di dapur. Cukup satu blender saja, Anda bisa membuat adonan dengan mudah. Dengan adonan tersebut, Anda bisa membuat 26 buah cupcakes lezat.

Berikut ini adalah daftar kandungan nutrisi di dalam peanut butter cupcakes ini per buahnya.

– Sodium: 150 mg

– Karbohidrat: 22 g

– Kalori: 140

– Serat: 0 gram

– Lemak: 5 gram

– Gula: 13 gram

– Lemak jenuh: 2,5 gram

– Protein: 3 gram

– Kolesterol: 30 miligram

Sebagai variasi, Anda bisa membuatnya dengan cokelat. Caranya, lelehkan dahulu 90 gram chocolate chips jenis semi-sweet. Lalu, ikuti langkah berikut.

  1. Tuang setengah adonan di wadah terpisah
  2. Masukkan cokelat leleh ke dalam adonan di dalam blender dan tutup lidnya dengan rapat.
  3. Blender dengan kecepatan Low selama 10 detik atau hingga cokelat benar-benar tercampur rata.
  4. Sendokkan 1,5 sendok makan adonan rasa kacang, lalu beri 1,5 sendok makan lagi adonan rasa cokelat. Panggang dengan suhu dan durasi yang sama.

Yuk, segera buat di rumah. Menu ini juga layak Anda sajikan di kafe atau bakery kecil Anda, lho.

DV

Share This